Bio Chiasamen im 1000ml Weithalsglas - fit & vital

Heilsame Energiequelle der Azteken

Verzehrempfehlung: Gemäß der Novel-Food-VO täglich nicht mehr als 15 g verzehren
Nährwertgehalt je 100 g

Brennwert

542 kcal / 2240 kJ

Ballaststoffe

38,0 g

Fett

34,0 g

Eiweiß

21,8 g

gesättigte Fettsäuren

3,3 g

Salz

<0,01 g

einf. ungesätt. Fettsäuren

2,2 g

Thiamin (B2)

0,67 mg (61 %)*

mehrf. ungesätti. Fettsäuren

28,0 g

Calcium

606 mg (76 %)*

Omega-3-Fettsäuren

18,5 g

Phosphor

785 mg (112 %)*

Omega-6-Fettsäuren

5,7 g

Magnesium

306 mg (82 %)*

Kohlenhydrate

0,9 g

Eisen

6,9 mg (49 %)*

hiervon Zuckerarten

0,9 g

Zink

4,4 mg (44 %)*

Trockene Lagerung bei ca. 18 °C

*Nährstoffbezugswerte gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Nährstoffe unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

 

Geschichte und traditionelle Verwendung

Chia-Samen waren schon bei den Mayas, Azteken und Inkas als Energiespender ein wichtiger Bestandteil der Nahrung. Sie sind bereits seit über 5000 Jahren bekannt und stammen von der Salbe-Art Salvia hipanica ab, die ursprünglich in Mexico und Guatemala beheimatet ist.

Nährstoffe
Chia-Samen werden als SuperFood bezeichnet. Warum? Weil diese Samen in vergleichbarer Menge anderen Nahrungsmitteln in ihrer nährstofflichen Zusammensetzung überlegen sind. Chia-Samen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie auch Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren im idealen Verhältnis von 3:1. 100 g Chia-Samen haben so viele Ballaststoffe wie ca. 400 g Leinsamen, so viel Eisen wie ca. 400 g Spinat, so viel Calcium wie ca. 500 ml Milch und so viel Omega-3 Fettsäuren wie ca. 1 kg Lachs, zudem liefern Chia-Samen das Spurenelement Bor, welches die Calcium-Aufnahme im Körper unterstützt.

Verzehrempfehlung
Chia-Samen können alternativ zu Leinsamen verwendet werden. Sie haben einen milden, angenehmen Geschmack und lassen sich deshalb gut mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Es gibt eine große Vielfalt an Chia-Rezepten für Smoothies, Puddings, Gebäck, Dressings u.v.m.

Die rohen Samen lassen sich beispielsweise über Salat streuen, in Müslimischungen integrieren oder als Chia-Gel: Verwenden Sie dazu 1 Teil Chia-Samen und 7 Teile Wasser, vor dem Verzehr ca. 10-20 Minuten quellen lassen. Durch ihre Quelleigenschaften wirkt sich die Saat zudem positiv auf die Verdauung und das Wohlbefinden aus, wirkt darmreinigend und fördert die Entschlackung des Körpers. Chia-Samen wirken ausgleichend auf den Zuckerspiegel und sind ein – insbesondere von Sportlern – hoch geschätzter Energielieferant.

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Laut Durchführungsbeschluss der Kommission vom 22.01.2013 über die Genehmigung einer Erweiterung der Verwendungszwecke von Chia-Samen als neuartige Lebensmittelzutat gemäß der Verordnung [EG] –Nr 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates darf die Verwendung nicht mehr als 10 % Chia-Samen bei Backwaren, Frühstückscerealien, Mischungen aus Früchten, Nüssen und Samen betragen.